酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水很可能是 乳清析出 变质了

酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水很可能是？每日更新的题目都是不一样的，这个是今天的题目，如果对此了解的小伙伴对于答案可能还是比较明确的，不知道的小伙伴也不要担心，接下来十大评测网小编就为大家整理了蚂蚁庄园每日一题答案，一起看看吧。

支付宝蚂蚁庄园2022年7月27日问题：

酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水很可能是

乳清析出

变质了

答案：乳清析出

解析：一般酸奶存放一段时间后，表面上会有一层黄水，这并不是变质了。其实这是乳清，因为酸奶存放后发酵能力增强，酸度也随之增加，从而析出乳清。

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